La macerazione è una tecnica che consiste nel tenere la pianta a contatto con un liquido solvente. Viene condotta a temperatura ambiente immergendo la pianta in un liquido (acqua, alcool, olio, glicerina, glicole o una miscela di essi) per un tempo stabilito. La pianta prima di essere messa in macerazione viene opportunamente trattata (essiccazione, frantumazione) al fine di ottenere le migliori condizioni di estrazione dei principi attivi in essa contenuti.
Gli estratti vegetali che si possono ottenere per macerazione sono:
– macerati idroalcolici generalmente con l’utilizzo come solvente di una miscela di acqua ed alcool
– macerati glicerici o gemmoderivati ottenuti dalla macerazione con una miscela di acqua, alcool e glicerolo